Le négociant en grains Soufflet crée une division biotechnologies dédiée aux enzymes

Soufflet, numéro un français du négoce des grains (céréales et oléoprotagineux) a annoncé le 8 février la création d’une division dédiée aux biotechnologies, «Soufflet Biotechnologies», traduisant sa volonté de «devenir à terme leader sur les enzymes à destination de l’œnologie et des jus de fruits». Rassemblées dans cette division, les équipes de recherche de Soufflet et du producteur d’enzymes industriels Lyven (racheté en 2003), travailleront désormais dans le sens de la production d’enzymes à destination de quatre marchés : viticulture, transformation des fruits, nutrition animale, panification. La nouvelle division emploie 140 personnes dont 50% affectées à la R&D et 50% de ses ventes sont effectuées à l’export.

Source Agrapresse

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